一場具有開創性意義的現場觀摩會在曹橋街道隆重舉行。作為全省首場在地市級層面組織的食品生產企業尋找關鍵控制點（HACCP體系核心環節）現場觀摩會，本次活動吸引了省內多地市場監管部門代表、行業專家及眾多食品生產企業負責人齊聚一堂，共同聚焦食品安全管理的前沿實踐。

觀摩會以曹橋街道轄區內一家管理規范、體系健全的標桿食品生產企業為實地樣板。與會人員深入企業生產一線，從原料驗收、生產過程、倉儲物流到成品檢驗，全過程、零距離觀摩了企業如何科學識別、監控與管理關鍵控制點。企業負責人及質量管理人員現場詳細講解了危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系的建立、運行及持續改進經驗，分享了在實踐過程中如何將抽象的法規標準轉化為具體、可操作的控制措施，有效預防食品安全風險。

此次活動的核心目標在于“以觀促學，以摩促改”。通過現場直觀的演示與深入的交流，為其他食品生產企業，特別是中小型企業，提供了可借鑒、可復制的管理樣板。它有力地解答了企業在實施HACCP體系過程中“找不準、控不住”的普遍困惑，將文本上的管理體系生動地呈現于生產現場。

與會專家指出，關鍵控制點的精準識別與有效控制是食品生產安全的“命門”。本次觀摩會選擇在基層街道舉辦，并聚焦具體企業的實操，標志著食品安全監管與服務工作正持續向縱深推進，向基層延伸。它不僅是監管方式的創新，更是服務企業、提升行業整體質量安全水平的有力舉措。曹橋街道作為承辦地，其轄區內食品產業的高質量發展和扎實的企業管理基礎，為此次全省性觀摩活動提供了寶貴的實踐土壤。

本次觀摩會的成功舉辦，為全省食品生產領域深化實施危害分析與關鍵控制點體系注入了新的動力。它搭建了一個寶貴的交流學習平臺，預計將對提升區域乃至全省食品生產企業的風險防控能力和質量管理水平產生深遠影響，共同筑牢“從車間到餐桌”的食品安全防線。